撰文:甘立權
当我们漫步在厦门曾厝垵市集时,我的感观被大量的色彩、声音和气味所充斥,不知不觉地,我被一家店所吸引,你知道为什么吗?
因为……我看到了创意。店家将一件极为普通的东西变成了一件非凡的创造。
在马来西亚,印度煎饼是做法非常简单且广受欢迎的食物,但在曾厝垵它却成了一个旅游景点及特色小吃。店家将印度煎饼搭配酱料重新包装成日常零食,并称之为印度饼。煎饼师傅那一手熟练的翻煎饼技术,超快地翻转及甩面团,就像一项特技表演,成功吸引了许多人驻足围观。印度饼在这里获得崇高的地位,甚至被改造成一种独特美食。
创意能让一件再普通的产品变得绝不普通。在这个市集里,单单香肠一种食物,就可以有许多的变化及选择,有长有短、有大有小、有粗有细、甚至各种肉类制成的皆有。然而,一个小食摊成功吸引我们的目光,因为小贩在小石头上烤香肠,虽然我们知道这石头显然只是个噱头,可至少他成功激发我们的好奇心,最终停下脚步决定尝试,然而在石头上烤过的香肠确实特别美味。
其实,如果不是那些石头,我想我们甚至不会对该摊子多望一眼。
很多时候,我们只需结合一些好的想法就可以创造出新的东西。就如一间店也无需非要抛价才能吸引人潮,他们找来舞者站在箱子上,跟着音乐节拍摇摆身体,就成功吸引了人群,因为人们会禁不住被舞者吸引。而这个角落也很自然成了我们集合的地标。
作为世界上人口最多的国家,许多中国人都力求表现,以期能从人群中脱颖而出,因为若不这样将很容易被人群淹没及忽视。他们因此每日都在为生存斗争且从不松懈。这提醒了我,个人本身才是创新的核心,绝不是公司,而创新它从来就不是一次性的东西,它应该是持续性的。
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